江苏省 | 扬州市 青普文化行馆（扬州瘦西湖店）

白墙木扇灰瓦青砖，中而大同苏而大雅。基于传统苏州建筑风格，青普扬州瘦西湖文化行馆采用120万块江南地带百年老砖建筑而成。老砖带着历经岁月风霜后的印迹。静静对视每一块砖，仿佛在和一位睿智而又淡泊的老先生对话。斑驳的老砖墙是对维扬文化的礼赞，也是环保理念的体现，是传统文明与商业文明的融合，是历史和今天、现在与未来的延续，是古典与现代的完美结合。    青普扬州瘦西湖行馆有四种房型：暖香小筑，软香小筑，温香小筑，冷香小筑；并分别取名十里春，千步柳，藕花风，涵月镜，明月夜，清光，烟水，荷衣，笙歌，画船，珠帘，舞裳，楚腰，红袖，梅妆，青螺，笑语，酒人，好风，清梦。单单这些名字就令听觉、视觉、嗅觉、触觉统统都打开，且让人遐想。

青普的体验活动和课程的设计，都承载着对文化的尊重与敬意。扬剧、金缮、雕版印刷、插花、盆景制作等。住在青普，静于一处，却把扬州的历史文华精华以听闻、观看、体验、实践的形式贯穿起来。从这个角度看，青普就是一个有名师带领穿越历史的小型艺术馆。

品淮扬菜、赏扬州画、观扬州盆景、听广陵之间、泛瘦西湖畔，这是到扬州这个文化历史名城的必选项目。在青普，用餐的区域叫“他乡厨”。“他乡厨”的午晚餐和米其林Tasting Menu一样，菜单是不需要自己点菜的，厨师都已经设计好了。每餐五六只菜，一份汤，再加上阳春面或扬州炒饭为主食，四人一桌，份量适体。青普的菜品刀工精细，色调雅淡，造型清新，盘有留白，菜肴形态美观，一看就是用心制作和精心呈现的。也许是因为扬州地处江淮之间，“春有刀鲚夏有鮰鲥，秋有蟹鸭冬有野蔬”，水产禽蔬野味四季不断，青普的菜选料十分新鲜。虽然用的是普通食材，没有山珍海味那般居高临下的气派，但刀工、调味、烹制等都中规中矩、精工细作、讲求韵味。注重本味，清淡适口，用过青普餐后有一个感受，淮扬菜就像诗画，有浓厚的中国传统文化底蕴，要留心，才能品味。这里更是摄影爱好者的打卡胜地、传统文化爱好者的文艺天堂。无论是扬州，还是扬州青普，散发出来的人文气息都是扑面而来，值得前往领略。以艺文体验为例，青普与传统文化相结合，包括知礼、行乐、明心、觉艺、格物、致知，其中格物的项目包括学习客家擂茶、山中采笋、了解吴越古陶瓷等。诚挚地祝福青普更加美好。这样，才会让更多拥有品味和信仰的人，一起拥抱诗和远方。